Διατροφική αξία: Τα στραγάλια δεν έχουν πολλά λιπαρά. Είναι καλή πηγή πρωτεΐνης, αλλά και υδατανθράκων. Είναι εντυπωσιακό ότι δύο χούφτες στραγάλια αντιστοιχούν σε 1 μερίδα άπαχο κρέας και 1 μερίδα μακαρόνια! Περιέχουν επίσης πολλές φυτικές ίνες και πλεονεκτούν σε σχέση με τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς σε βιταμίνη Α και σε β-καροτίνη, βιταμίνες απαραίτητες για την αναγέννηση των κυττάρων. Είναι επίσης πολύ πλούσια σε βιταμίνες Κ και C.
ΣΤΡΑΓΑΛΙ ΛΕΥΚΟ | ΜΟΝΑΔΕΣ | ανά 100 g | 30g | % ΠΠΑ (RI) | |||
Ενέργεια / Energy | kJ | 1583 | 475 | 30,0 | |||
Ενέργεια/ Energy | kcal | 376 | 113 | ||||
Λιπαρά /Fat | gr | 6 | 1,8 | 64,8 | |||
εκ των οποίων κορεσμένα/ of which saturated | gr | 0,6 | 0,2 | 3,0 | |||
Υδατάνθρακες/ Carbohydrate | gr | 50,8 | 15,2 | ||||
εκ των οποίων σάκχαρα/ of which sugars | gr | 1,9 | 0,6 | 8,5 | |||
Εδώδιμες ίνες / Fibre | gr | 16,5 | 5,0 | ||||
Πρωτείνες / Protein | gr | 18,9 | 5,7 | ||||
Αλάτι / Salt | gr | 0,54 | 0,16 | 0,00 |
Συστατικά: ρεβύθια αλεύρι ΣΙΤΟΥ, αλάτι, ζάχαρη , άμυλο ΣΙΤΑΡΙΟΥ
Ενδέχεται να περιέχει ίχνη από ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΡΑΠΙΚΑ ( ΑΡΑΧΙΔΕΣ ), ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΣΟΥΣΑΜΙ και ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ με κέλυφος