Τα Kombu φύκια έχουν χρησιμοποιηθεί από τους αρχαίους χρόνους στην Άπω Ανατολή και στις ακτές του Ατλαντικού.Φημίζονται για το περιεχόμενο τους σε μεταλλικά άλατα και αμινοξέα, είναι εξαιρετικά για μαγείρεμα με όσπρια και ως βάση για την παρασκευή σούπας λαχανικών και σαλάτας λαχανικών.Τα βάζουμε να μουλιάσουν σε νερό για 20 λεπτά (και δεν χρησιμοποιούν το νερό αυτό για το μαγείρεμα).
Τα Φύκια της θάλασσας είναι η πλουσιότερη φυσική πηγή σε μέταλλα, ιχνοστοιχεία και σπάνιες γαίες.Τα φύκια περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις ασβεστίου, νατρίου, καλίου, σιδήρου και μαγνησίου, και είναι πλούσια σε βιταμίνη Α.
Στην ασιατική ιατρική έχουν χρησιμοποιηθεί για τον καθαρισμό του αίματος,την εντερική αντοχή, το δέρμα, τα μαλλιά, τα αναπαραγωγικά όργανα και την κανονικότητα της εμμηνόρροιας.
| ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Βιολογικό Προϊόν | |
| Χώρα | ΙΤΑΛΙΑ |
| Συστατικά | βιολογικά kombu (Laminaria ochroleuca) |
| Διατροφικά στοιχεία ανά 100γρ. | Ενέργεια: 745kj/179kcal – Λίπη: <0.50γρ. – Εκ των οποίων κορεσμένα: 0.10g – Υδατάνθρακες: 18γρ. – Εκ των οποίων σάκχαρα: 0gr – Πρωτεΐνες: 9.20γρ. – Αλάτι: 5.10γρ. |
| ΕΙΔΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ | |
| Μπορεί να περιέχει | ίχνη από οστρακοειδή, ψάρι και μαλάκια |
