Tα αμύγδαλα αποτελούν το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά είδος ξηρών καρπών.
Μια μερίδα (περίπου 20 αμύγδαλα, όσα δηλαδή χωράνε σε 2 χούφτες) είναι εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε και μαγνησίου, καλή πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών, προσφέρουν κάλιο, φώσφορο, σίδηρο, μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και αποδίδουν χαμηλά επίπεδα κορεσμένων λιπαρών και καθόλου χοληστερόλη. Είναι επίσης πολύ καλή πηγή ασβεστίου: ένα φλιτζάνι αμύγδαλα μας δίνει τόσο ασβέστιο όσο και ένα μικρό κομμάτι φέτα!
ΑΜΥΓΔΑΛΟ ΛΕΥΚΟ | ΜΟΝΑΔΕΣ | ανά 100 g | 30g | % ΠΠΑ (RI) | |||
Ενέργεια / Energy | kJ | 2504 | 751 | 30,0 | |||
Ενέργεια/ Energy | kcal | 605 | 182 | ||||
Λιπαρά /Fat | gr | 51,2 | 15,4 | 64,8 | |||
εκ των οποίων κορεσμένα/ of which saturated | gr | 5,4 | 1,6 | 3,0 | |||
Υδατάνθρακες/ Carbohydrate | gr | 7,4 | 2,2 | ||||
εκ των οποίων σάκχαρα/ of which sugars | gr | 5,5 | 1,7 | 8,5 | |||
Εδώδιμες ίνες / Fibre | gr | 9,7 | 2,9 | ||||
Πρωτείνες / Protein | gr | 23,9 | 7,2 | ||||
Αλάτι / Salt | gr | 0 | 0,00 | 0,00 |
Συστατικά : ΑΜΥΓΔΑΛΟ , λευκό ωμό
Ενδέχεται να περιέχει ίχνη από ΦΙΣΤΙΚΙΑ ΑΡΑΠΙΚΑ ( ΑΡΑΧΙΔΕΣ ), ΓΛΟΥΤΕΝΗ και ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ με κέλυφος